Receta de Arroz con Leche y Manzana

Ingredientes:

• 200 gramos de arroz
• 150 gramos de azúcar
• 30 gramos de mantequilla
• 800 ml de leche entera
• 1 manzana
• Una rama de canela
• Piel de limón
• Dos cucharadas de miel
• Canela molida

1. Lavamos y cortamos la piel del limón.
2. Lo ponemos en una olla junto con la rama de canela, la leche, el azúcar y el arroz a fuego medio hasta que empiece a hervir.
3. Bajamos el fuego y lo mantenemos hasta que el arroz este cocido y removiendo.
4. Pelamos y descorazonamos la manzana. La cortamos en dados.
5. En una sartén, ponemos la mantequilla y agregamos los trozos de manzana. Cocinamos durante 10 minutos a fuego medio.
6. Incorporamos la miel y esperamos a que la manzana se caramelice.
7. Retiramos de la olla la rama de canela y la piel de limón y, entonces, añadimos la manzana al arroz. Dejamos que se cocine y lo dejamos reposar durante unos minutos.
8. En la decoración, se puede utilizar canela molida y se puede servir frío.

Receta de arroz con leche y manzana