Siempre nos apetecen platos apetitosos, sea el momento que sea: menús que nos sacien cuando tenemos mucha hambre, o platos sencillos y ligeros que nos maten el gusanillo cuando queremos cenar de forma ligera y sin empacharnos. En cualquier caso, nos gusta sorprendernos a nosotros mismos en la cocina encontrando nuevos sabores y descubriendo la inventiva que se puede llegar a tener en la cocina.
¿Se pueden aunar, dentro de esta originalidad, esas comidas que nos sacien hasta reventar y esas degustaciones ligeras -antes de ir a dormir o al levantarnos por las mañanas-? La respuesta es sí, y tenemos unas cuantas ideas para ti.
Tostada con crema de aguacate
El aguacate es una de las frutas más de moda en la cocina a día de hoy, pues ofrece maravillosas texturas, un sabor único y además es muy saludable por su alto contenido en Omega-3, que beneficia tu salud y organismo.
Es extremadamente fácil de preparar:
- Compra tostadas de grano entero –pues tienen más fibra y nutrientes, siendo más apetitosas y sanas- .
- Tritura un aguacate y extiende un poco de la crema resultante sobre la tostada.
- Echa una pizca de sal marina y otra pizca de pimienta roja. Quedará un sabor exquisito.
Se le pueden añadir nuevas combinaciones por encima: huevo, un buen aceite de oliva, queso feta…las combinaciones son infinitas. Dale rienda suelta a tu imaginación y descubre las maravillas que se pueden degustar sobre una crema de aguacate.
Avena con ingredientes varios
Nos encanta la avena porque es ligera, porque a su vez nos sacia el estómago y porque ofrece miles de combinaciones distintas, dando resultados completamente diferentes con el mismo ingrediente base. Depende de la estación del año, la temperatura o tu estado de humor, elige una u otra forma de preparar la avena: ¡hay recetas para todos los gustos!
Tanto si te gustan los desayunos golosos como si prefieres desayunar lo mínimo, no te pierdas estas recetas apetitosas de avena: 100% saludables.
- Avena con azúcar moreno y canela en polvo: Mezcla la avena con un poco de leche y acompáñala con azúcar moreno y canela, dos acompañantes perfectos para un tazón caliente en invierno.
- Avena con pedazos de chocolate y frutos secos: una exquisita receta, ligera y rápida, para matarnos el gusanillo dejándonos un buen sabor de boca, además de toda la fibra, las vitaminas y los componentes energéticos de los frutos secos y el chocolate.
- Avena con frutos del bosque: compra moras o frambuesas secas y acompáñalas de la avena que puedes encontrar en cualquier supermercado, parecida a los cereales. Puedes tomarla sin ningún líquido o con un tazón de leche.
- Avena con zumo /cítricos: cuando el calor aprieta o cuando nos apetece algo realmente ligero, el zumo es el mejor acompañante para la avena; le ofrece un toque refrescante y lleno de sabor, además de aportar la vitamina C de los cítricos. Una bomba energética perfecta para empezar una mañana calurosa.
Ensalada verde con salsas variadas
¡Si no te gustan las ensaladas es porque no has encontrado la adecuada! Atiende a estos sencillos consejos para preparar ensaladas sanas y apetitosas:
- Asegúrate de elegir ingredientes que combinen la textura crujiente con una textura más suave: por un lado lechuga fresca, pepino y nueces, y por el otro lado tomates, espárragos, aceitunas, verduras cocidas, etc.
- Haz balance entre la verdura y las proteínas: si quieres que sea una comida completa, añádela con huevos, carne, o nueces, por ejemplo.
- Dosifica el acompañamiento. Si echamos demasiados ingredientes (o en demasiada cantidad) la ensalada podría hacerse pesada de digerir. Dosifica las cantidades de cada ingrediente recordando que es un acompañamiento.
- Aliña con arte. Una buena salsa le da el toque final al plato y puede marcar la diferencia. Una salsa vinagreta siempre es una magnífica opción, pero existen otras salsas que puedes comprar, como una salsa yogur o salsa romesco. Esta última, aparte del sabor, aporta un toque de frescor extra al plato, coronando nuestra ensalada.
¿Verdad que son sencillas y te han abierto el hambre? ¡Después de descubrir estas recetas apetitosas y saludables no habrá excusas para perder el apetito con motivo de que estamos a dieta!
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