El depósito de los surtidores de agua contiene agua mineral en depósito transparente de 19 litros de capacidad. Está fabricado con PET, un tipo de plástico que se emplea para contener líquidos para el consumo humano, y se coloca de forma invertida, con el gollete mirando hacia abajo, de manera que el agua caiga por el simple efecto de la gravedad.
El pedestal de los surtidores de agua contiene unos mecanismos de apertura y de selección del paso del agua, que permite servirse agua a temperatura ambiente, fría o, en algunos modelos, también caliente, en cuyo caso puede utilizarse para preparaciones de alimentos liofilizados, como sopas o caldos.
Estos surtidores de agua ofrecen agua a colectivos de distintos tipos, y están especialmente indicados para centros de trabajo donde los empleados y el público que acude a las oficinas pueda disponer de agua de forma gratuita y con libertad.
